Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘çikolata’

Serinin ilk yazısı için; Ramazan 4: Veeee Saliha mutafağa girer! :)

Bu aralar ehl-i beytimi şaşırtarak kimsenin etkisi ve baskısı altında kalmadan, kendi rızamla, durduk yere mutfağa giriyorum. :)

Bugün de canım sıkıldı, tatlı yapayım dedim.

Annem, abim ve ben yaptığımız toplantılar(?!) sonucunda sakızlı muhallebi yapmamda karar kıldık.

Çok kolaymış! 15 dakikada oldu resmen. Hatta o kadar çabuk oldu ki bir an boşlukta hissettim ve az daha şeftalili dondurma yapmaya girişiyordum! Evde salep yokmuş ama. Kısmet. (Salep yerine yumurta akı kullanmak gibi bir seçenek de vardı ama çiğ, hatta donmuş yumurta akı yeme fikri pek hoş gelmedi bana.)

**

Sakızlı muhallebiyi yaptım, arasında bisküvi ufaladım koydum, sonra üstüne çikolata sosu falan…

Böyle bir şeyler oldu;

Bir Fincan Sakızlı Muhallebi :)

Bir tanesine kendi inisiyatifimi kullanarak kahve de koydum bisküviyle beraber. Damla sakızlı kahve oluyorsa, kahveli damla sakızlı muhallebi de olabilir gibi geldi. Göreceğiz inşaAllah. :)

**

Allah’ım, yüzümü kara çıkarma, tadına bakan herkes çok beğensin. Âmin.

Malzemeler

5 bardak süt

1 bardak şeker

Yarım bardak nişasta,

Yarım bardak un,

Yukarıdaki malzemeler kaynayınca içine katılmak üzere 1 kaşık tereyağı ve damla sakızı.

Üzeri için;

Yarım paket çikolata sosu,

Fındık,

Kakaolu bisküvi.

-Saliha

Advertisements

Read Full Post »

When I first started blogging, i thought i would post in English more often, however that only made me realize one more time that i shouldn’t really count on my thoughts. :) So I believe i owe an apology to my foreigner friends who expected more of English posts from me.

But hey! Here’s one for ya ;)

I keep inviting my friends to Turkey and i have been thinking of the places that i would take them to visit. And I’d like to share some with you, however, kindly keep in mind that Istanbul is  A LOT more than that. These are just some places i like stopping by. The tours will take you to the rest anyways. :)

1. Masjid Çilehane

The first thing you should know about me is my love and passion for mosques. So there are a couple masjids i truly love and are special for me. But i don’t think the tour guides would take you there.

One of them is Çilehane Mosque. It’s quite tiny but it’s congregation and the imam is just legendary to me. :) They all know each other and they drink tea and pass the time of day in the garden of the masjid after salah. Especially the uncles with white beards and kufis. :)

It also has a historical side. It’s been built in 16th century. And it’s the place where a Muslim saint who was a mystic lived and did his studies in a small cell back then.

And this is how the Imam took good care of the old building and turned it into a fine masjid. The best thing is, we pray taraweeh with khatm-al Quran in the courtyard, with fresh air during Ramadan. :)

And it’s near a hill, so after visiting the mosque we will go on top and enjoy the view of Bosphorus. :)

2. Chocolate&Coffee Shop

There this -again- tiny shop that i love. You gotto try the Turkish coffee there. The pictures speak for themselves;

I suggest you take a look at more photos from the shop here. Oh and you should know that the walls of the shop is now full of Islamic calligraphy paintings, which is awesome.

3. A Turkish Henna Night :) (Sisters only, ehem)

That is one important thing that the tour guides miss. You have to attend a henna night. Most Muslims are familiar with the term but for those who hear it for the first time, it’s basicly a bachelorette party. And the reason for its name is that the bride puts henna on her hand. I have no idea why though.

Anyways, it is so much fun when you find the chance to attend a good one with good music, good place and fun people. You’ll see the Turkish music, Turkish dance and traditional dresses. Sounds like a good experience, doesn’t it?

You just need to make sure that it’s a suitable one.

4. Some other mosques

Well, i don’t know if these amaze me only or if you’d be interested in as well, but here are some other mosques that i am fond of;

Şehzade Mosque

It has this garden kind of thing that i love, and there’s a small street next to it. It’s kinda hard to notice the street. It’s tiny. There are small, old and colorful houses, and obviously poor families living in them. It’s a part of Istanbul, you’ll see what i mean.

Şemsi Ahmed Paşa Mosque

3 reasons to love this mosque:

It’s on the seaside. It’s modest. It has a library.

There is a cafe near the mosque. It’s also right next to the seaside. I love watching the fishermen there, with a cup coffee. :)

I guess that is all for now.

Do let me know what you think! ;)

-Saliha

Read Full Post »

Her şey sabah bir dostuma ‘bugün hava çok güzel’ diye mesaj atmamla başladı. Birkaç saat sonra Çengelköy’e giden otobüste bulduk kendimizi.

Hedef: Çengelköy caddesinde, Çınaraltı çay bahçesinin yakınlarındaki ‘Çikolata Kahve’.

Peki biz adresi biliyor muyuz?

Hayır.

Yolu biliyor muyuz?

Hayır.

Sonuç olarak aşağıdaki haritada gördüğünüz A noktasında otobüsten indik. Ben B noktasına gitmemiz gerektiği kanısına vardıktan sonra bir süre yukarı yürüdük. Ters istikamette yürüdüğümüz anlaşılınca arkadaşımın sevgi dolu bakışları altında geri dönerek, hedefe, yani C noktasına vardık. :D

Çikolata Kahve küçük bir dükkan. Ziyadesiyle küçük bir dükkan hatta. :) İçeride şekerler, çeşit çeşit çikolatalar satılıyor. İçecek olarak da Türk kahvesi ve sıcak çikolata falan var.

‘Kapısı kapalıysa, sahibi ya namazdadır, ya da 6 aylık oğlunu özlemiş ve 100 metre ilerideki evine kaçmıştır. Biraz dolanın, tekrar gelin. Kapıyı açtığınızda içeriden yüzünüze çarpacak serinliğin içinde buram buram çikolata ve kahve kokusu vardır. Bazen Kur’an sesi, bazen bir İncesaz şarkısı, bazen bir Loreena Mckennitt ezgisi, bazen dokunaklı bir türkü vardır. Dükkan sahibi Bülent Bey sizi güler yüzle karşılayacaktır. Küçük masalardan birine ilişin ve bu güzel kokuların ve seslerin içinde etrafı süzün. Küçüklü büyüklü kavanozların içinde çeşit çeşit şekerler, çikolatalar, duvarlarda kartpostallar, plaklar, satranç taşları, kitaplar. Bu minicik dükkana ne kadar çok şey sığdığına hayret etmeniz için zamanınız vardır. Orada zaman yavaş akmaktadır.’Dünya Bizim

Mekan şöyle bir yer:

(Buradaki resimden tek farkı duvarlar. Şu an dükkanın duvarlarında boş yer yok resmen. Tamamen hat tablolarıyla dolu. )

Çikolatalarımızı aldık, kahvemizi içtik.

Sonrasında sahilde Çengelköy salatalıklarımızı yerken Üsküdar’a kadar yürüme fikri aklımıza geldi ve yola koyulduk.

(Normal insanlar gibi gezemediğimin farkındayım. Normal insanlar Çengelköy’e geldiklerinde hadi bir Üsküdar’a yürüyeyim der mi bilmiyorum!)

Yukarıdaki haritada göreceğiniz üzere 6 kilometreden fazla yol yürüdük.

Tek sorun şu: Sahilden gitmeyi planlamıştık ama yalılardan dolayı yolun çok çok azını sahilde geçirebildik. Onun dışında bizden başka yayanın olmadığı tünellerden ve yol kenarlarından yürümek zorunda kaldık.

Bir yandan da muhabbet ediyoruz tabi, en eğlenceli kısmı da o oldu.

Biraz daha yürüdük, biraz Üsküdar sahilinde dolandık, sonra otobüslerimize binip evlerimize döndük. :)

Sonra ben ilk defa otobüste uyuyakaldığım için durağımı kaçırmış bulundum falan. Heyecanlı oldu. :)

Eve yarım kilo salatalık ve küçük bir paket çikolatayla vardığımda ise tabiki pestilim çıkmıştı. :)

Sonuç olarak, Çikolata Kahve’ye gidiiin! Bana da haber verin. :) Ama Çengelköy’den Üsküdar’a yürümek istemeyebilirsiniz. :)

-Saliha

ps: Çikolata Kahve’nin adresi
Çengelköy Cad. Derecik Sok. No:1/A
Telefon Numarası: +90 216 422 25 33

Read Full Post »